Cips paketlerinin yarısı neden boş? Öncelikle şunu söyleyelim; cips kutularında “hava” dediğimiz şey aslında azot gazıdır. Bu gaz, cipslerin tadını değiştirmeden bayatlamasını ve acılaşmasını engeller. Aslında bu “hava”, cipslerin çıtır çıtır olmasını sağlayan ana bileşendir. Cips paketlerinin içinde neden hava vardır? İşte cips torbalarında azot bulunmasının başlıca nedenleri: Cipslere daha uzun raf ömrü sağlar. Bakterilerin büyümek için oksijene ihtiyacı vardır ve tüm oksijenden mahrum kalırlarsa büyüyemezler. Bu da cipslerde küf, mantar veya diğer maddelerin oluşma şansının olmadığı anlamına gelir.26.02.2018İşte cips torbalarında azot bulunmasının başlıca nedenleri: Cipslere daha uzun raf ömrü sağlar. Bakterilerin büyümek için oksijene ihtiyacı vardır ve tüm oksijenden…
Yorum Bırak